أعتقد متل ما قالت المطفوقه
لاتكثري الماء ولاتكثري العجن (مجرد تماسك العجينة)
13-05-1428 هـ, 02:46 مساءً
 
هذه طريقتي في المعمول
المعمول
المقادير
6 كوب كوب سميد (1كغ )
1 باكيت كبير زبدة
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة محلب مطحون
2/1 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة مع السكر
2/1 ملعقة صغيرة نشادر (اختياري)
رشة ملح + سكر حسب الرغبة
1 كوب(تقريباً للمقادير التالية مع بعض) ماء الزهر + ماء الورد+ حليب للعجن

ملاحظات:
 لاتحتاج العجينة للدعك ( مجرد تماسكها )
 تكون صينية الخبز جافة (لاتحتاج للدهن).
 تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تتماسك وتحمر تحمير بسيط جداُ.
13-05-1428 هـ, 02:53 مساءً
 
مشكورين حبايبي فعلا انا احط تقربيا كاس ماء
ماميتو ان شاء الله اجرب طريقتك
13-05-1428 هـ, 03:11 مساءً
 
اب
13-05-1428 هـ, 09:03 مساءً
 
اعتقد انك تعجنيها بقوة فتصير يابسة وقاسية
12-02-1434 هـ, 08:29 صباحاً
 


الساعة الآن 05:05 .