اخواتي ارجو منكن طريقة اللزانيا بالضبط وبدقة وياليت تكون المقادير بدقة وكم حجم الصينية اللي توضع فيها ودرجة حرارة الفرن وغيره ويعطيكم العافية
شكرا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الأخت هدى ابحثي عن اللزانيا في قسم أطباق ساخنه وستجديها فقد كتبتها احدى الأخوات من فتره قريبه
المقادير :-
معكرونة اللزانيا المعروفة بتكون عريضة ( 16 شريط )
كوبين و نصف الكوب صلصة الباشاميل
ربع كاس سمنه
2 حبة بصلة مفرومة
ربع كيلو لحمة مفرومة
مكعب ماجي
ملعقة طعام كزبرة خضراء
ملعقة صغيرة بهار
ملعقة صغيرة زعتر أخضر
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 كاس عصير الطماطم
2 ملعقة طعام معجون الطماطم
كاس و نصف الكأس جبنة مازويلا
مقادير الصلصة البيضاء :-
كأس و ربع دقيق
نصف كأس زبدة
5 كاس حليب سائل
3 حبات بيض
ملح
الطريقة
** يحمر البصل في السمنة ثم نضع اللحمة المفرومة ثم البهار و الماجي و الزعتر و الفلفل الأسود و عصير الطماطم و معجون الطماط على نار هادئة لمدة 20 دفيقة حتى يقل الماء تقريبا
** تسلق المكرونة في إنا كبير مع قليل من الملح و الزيت
** نحضر الصلصة البيضاء بتسخين الزبده والدقيق ويحرك حتى يحمر قليلا ثم يضاف اليه الحليب الساخن والملح ويعاد على النار ويحرك جيداُ على نار هادئه و بعدما يبرد اضع عليه البيض و يخلط مع بعض جيدا
** تحضر صينية بايركس مقاس 36 سم الطول و27 سم العرض) وتدهن بقليل من الزيت.
** توضع 3شرائح من المكرونه في قاع الصينيه ثم يضاف فوقها مقدارمن الصلصه الحمراء وقليل من اللحمه المفرومه و ملعقة صلصه بيضاء وقليل من جبنه الموزاريل وهكذا حتى آخر طبقه.
ثم نضع على آخر طبقه خليط الصلصه البيضاء والجبنه.
يشغل الفرن الى درجة حراره متوسطه ثم توضع الصينيه في الفرن لمدة 1/2 ساعه تقريباُ وتقدم ساخنة
بالهناء و العافية
http://www.shbab1.com/2minutes.htm

سبحانك اللهم و بحمدك - اشهد أن لاإله إلاّالله أستغفرك و أتوب اليك
يعطيكم العافية خواتي
والف شكر وجدان على الطريقة والتوضيح
هلا هدى

هذه بعض الطرق للاخوات ....

اضغطي هنا
انستقرام ...

kitkatcranchi@


الساعة الآن 12:52 .