السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ؛؛


بما انه موضوعي الاول عجبكم وفاد الكثير منكم ؛؛ تحمسوا خواتي علشان
تشوفون شغلهم بعزيمه سوتها أمي لحمولتي <<< أنا وأمي متربعات
بالمجلس نتقهوى ؛؛ وكل العشاء سووه خواتي الله يوفقهم ان شاء الله ..


::: هذا موضوعي الأول للي تبغا تشوفه :::

@بالصور@ ... عشاء امي اللي يهببببببببببببب ببببل ... @بالصور@
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=893810





& حلى القهوة &









(( حلى الكاراميل ))




المقادير :

بسكويت شاهي ؛؛ كمية تكفي لطبقتين حسب صينيتك.
1 كاس حليب بودرة.
1 كأس حليب سائل (مثل المراعي أو الصافي).
1 فنجال سكر.
1 فنجال زيت.
2 علبة قشطة.
1 ملعقة كبيرة شوكولا بودرة للوجة (استخدمنا شوكولا نسكويك).
2 ظرف كريمة كاراميل.


الطريقة :

في صينية بايركس متوسطة نصف الطبقات بهذي الطريقة ....
الطبقة الأولى / بسكويت شاهي.
الطبقة الثانية / يحمس حليب البودرة على النار لما يتغير لونه للبني بعدين نرفعه
من النار ونضيف له السكر والزيت وعلبة وحدة قشطة.
الطبقة الثالثة / بسكويت شاهي.
الطبقة الرابعة / نغلي الحليب السائل بعدين نضيف له ظرفين الكريمة كاراميل بعدين
نرفعه من النار ونضيف له علبة قشطة.
ونخليه في الثلاجة لما يتماسك ؛؛ ويزين الوجة بشوكولا نسكويك.





(( بقلاوة ))




المقادير :

1 باكيت عجينة البف باستري (تقطع على شكل + علشان تصير 4 قطع).
جبن كيري (كل حبة تقطع إلى 6 مكعبات صغيرة).
شيرة.
فستق مطحون.


الطريقة :

في صينية الكب كيك الصغيرة نضع قطعة وحدة من العجينة وداخلها قطعة وحدة من الجبن
ونحمرها بالفرن من فوق وتحت ؛؛ بعد ماتتحمر نسقيها بالشيرة ونرشها بالفستق.

:
.
:
.



؛؛ نتــــــــابعــ ــ ؛؛





هذي صورة السفرة بشكلها النهائي :::







(( السلطة التقليدية ))




موجودة بالملف الأول ..





(( صينية البطاطس ))




المقادير :

6 بطاطس متوسطة ومقشرة ومسلوقه في ماء وملح.
1 صحن صدور دجاج من غير جلد وعظم.
2 بصلة متوسطة مفرومة ومحموسة.
1 فلفل رومي مقطع صغير.
2 ملعقه كبيرة صلصة الصويا.
2 علبة قشطة.
4 ملاعق كبيرة جبن سائل.
للوجة جبن موزريلا مبشور.


الطريقة :

بعد مانسلق البطاطس نبشرها ونضيف لها 2 ملعقه كبيرة جبن سائل ورشة
فلفل أسود ونكورها لكور صغيرة.
نقطع الدجاج لمكعبات صغيرة ونضيفة للبصل المحموس ونضيف الفلفل الرومي
بعدين نضيف البهارات والملح وصلصة الصويا ؛؛ ونتركة على نار هادية لما ينضج
الدجاج ؛؛ آخر شي نضيف علبة واحدة قشطة ونقلبه سريع ونطفي النار عليه.
في صينية بايركس نضع الدجاج كطبقة أولى ونصف فوقه البطاطس المكور ؛؛
نخلط بالخلاط 1 علبة قشطة+2 ملعقة كبيرة جبن سائل ونصبه فوق كور البطاطس
واخر شي نرش الوجه بجبن الموزريلا المبشور ؛؛ ونشغل الفرن من فوق وتحت
لما تجمد الخلطه وتذوب الموزريلا.





(( صينية الدجاج والنقانق ))




المقادير :

1 صحن صدور دجاج من غير جلد وعظم.
1 مغلف نقانق مسلوقه في ماء وملح.
1 علبة حمص حب.
1 علبة ذرة.
2 ملعقة كبيرة شبث.
1 علبة قشطة.
3 ملاعق كبيرة جبن سائل.
1 بيضة.


الطريقة :

نسلق صدور الدجاج بماء وملح وحبة ماجي ؛؛ وبعد ماينضج نقطعة بالشوكة بيصير
مثل الخيوط ويوضع في صينية بايركس مع الذرة والحمص والشبث.
بعد نضج النقانق نقطعه على شكل نصف حلقه ونضيفه للسابق.
في الخلاط نخلط القشطة + الجبن + البيضة ونحطه على الوجه من غير مايخلط معها
يعني بس على الوجه ؛؛ وندخلها للفرن ونشغله من فوق وتحت.

:
.
:
.


؛؛ نتــــــــابعــ ــ ؛؛





(( صينية الدجاج والخضار ))




المقادير (على حسب حاجتك) :

دجاج مقطع إلى 8 قطع.
والخضار اللي تحبينها.
1 بصلة متوسطة ومقطعة صغير.
1 طمامة متوسطة ومقطعة صغير.
1 فلفل رومي مقطع صغير.

1 علبة صلصة طماطم.
حبة ماجي _ ملح _ بهارات.


الطريقة :

يحمس البصل وبعد مايتغير لونه نضيف الطماطم والفلفل الرومي والماجي والملح
والبهارات ؛؛ وبعد مايذوبون نضيف صلصة الطماطم وكأسين ماء ونحركها شوي لما
تغلي بعدين نرفعها من النار.
في صينية تيفال يصف الدجاج والخضار المرغوبة بعدين نضيف لها الخلطه اللي سويناها
قبل شوي ؛؛ نغطيها بقصدير ونحطها على نار متوسطه لمدة ساعة كاملة أو داخل الفرن
من تحت لمدة ساعتان (ننتبه لها كل شوي لايكون خلصت الموية علشان ماتحترق).





(( رز أبيض ))




موجود بالملف الأول ؛؛ بس أضفنا بطاطس مقلي على الوجه ..

:
.
:
.


؛؛ نتــــــــابعــ ــ ؛؛





(( ورق عنب ))







(( أفخاذ الدجاج ))




ماادري وش العجينة بالضبط !! لكنها محشية بخضار مبشورة ومن تحت حبة مكرونة.





(( قوارب الكوسة ))







(( محشي الكوسة ))







هذي الصياني كلها جبناها من طباخة بالرياض اسمها " أم بدر " ؛؛ والصينية الوحدة
بـ 50 ريال والأربعة كلهم كلفوا 200 ريال.

:
.
:
.

وبالهناء والعافية .....


مرحبا اختي

ماشاالله روووووووووووووو ووعه السفره الله يجعل فيها الف عافيه

بس ممكن طلب

ابي رقم ام بدر هاذي وهل الشغل عندها ممتاز ولا عادي






الساعة الآن 07:33 .