سمورة الأمورة
جربي هاذي الطريقة وادعي لي

المقادير:
كاس زبدة مذوبه
4/3 كاس سكر شبه ناعم
3 بيضات
2 ملعقه صغيره بيكينج باودر
فانيليا
2/1 2 إلى 3 كاسات دقيق (حسب طراوة العجينة يعني خليها زي عجينة البتي فور )


الطريقة
أخفقي الزبدة مع السكر والفانيليا ثم أضيفي البيض وأخيرا الدقيق بعد نخله وكذلك البيكينج باودر

أفردي نصف المقدار في صينية بالتساوي ثم ضعي طبقة من التمر المعجون ثم طبقة أخرى من العجين ثم رشي قليل من السمسم وأدخليه فرن ساخن
اتركيه نصف ساعة ثم حمري الوجه ....

وبالعافية ....وانتظر النتيجه
18-03-1424 هـ, 11:09 مساءً
 
مشكووووووووووووووره ياباشي ...
جزاك الله خير وابدعيلك من الحين قبل لاجربها واذا جربتها ادعيلك اكثر ...

الله يجزاك الجنه ..قولي امين ..
18-03-1424 هـ, 11:56 مساءً
 
الله يخليكي اسلامية انتي الي منورة
هو فعلا زي ما بتقولي بيتفتت عند الاكل
هو دة كعب الغزال

المقادير :
6 اكواب دقيق
1 كوب زيت ذرة
4 ملاعق سمن او زبد
1 كوب لبن
2 بيضة
3ملاعق صغيرة بيكنج بودر
فانيلا + ذرة ملح


الحشوة : كيلو عجوة + 2 ملعقة سمسم + ملعقة صغيرة قرفة + 3 ملاعق كبيرة زيت الذرة

الطريقة :

**** ينخل الدقيق مع البيكنج بودر و الملح
*** يرفع السمن علي النارحتي يسيح ويرفع من علي النار ويضاف لة الزيت ونصف كوب من اللبن و يقلب حتي التجانس
*** يخفق البيض و الفانيلا ويضاف للخليط السابق
*** ثم يضاف الدقيق ويعجن بالمقادير السابقة جيدا ولو احتاج الامر تضيفي باقي كمية اللبن حتي تحصلي علي عجينة يمكن تشكيلها
*** تفرد العجينة بالنشابة بسمك نصف سم ثم تقطع مستطيلات بعرض 4 سم ثم يوضع في كل مستطيل الحشوة تبع العجوة ويلف المستطيل حتي يصبح مثل العصا ويقطع بالحجم الي تحبية
*** يوضع في صينية مدهونة ويدهن الوجة بالبيض المخفوق والفانيلا لاعطائة لون لامع
يخبز في فرن متوسط الحرارة


و بالهنا والشفا

علي فكرة الوصفة دي انا عملتها مرتتين وطلعت جميلة جربيها اسلامية وحتعجبك

:::ملحوظة عامة :::

علي فكرةممكن اكون وخده الوصفة من موقع من النت او من احد المنتديات او المجلات الله اعلم كلة عندي في كراسة بكتبهم مش فاكرة
اوكية علشان محدش يزعل واي ان كان المصدر انا شاكرة لة




:24:
19-03-1424 هـ, 12:53 صباحاً
 
السلام عليكم
lolita2 بما ان الوصفة من تجربتك خلاص انا ضمناها ..

واللبن هو الحليب صح .
يوم الخميس حشد حيلي واعملها يإذن الله
وان شاء الله تطلع مثل ما بدي .وربنا ينولك الي في بالك .
19-03-1424 هـ, 01:46 صباحاً
 
غاليتي islamya

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

أنا جربت بالمنتدى وصفة للغالية عابرة سبيل الله يسعدها ويجازيها كل خير اسمها

المقروطة..

وهذه طريقتها
اقتباس مشاركة

المقروطة ـ عابرة سبيل
المقادير:
4 أكواب دقيق - كوب سميد ناعم - 2 بيضة - واحد ونص كوب زبدة - فنجاة قهوة زيت نباتي - ملعقة كبيرة يانسون ناعم - ملعقة شومر كبيرة مطحونة - 2 ملعقة صغيرة بكنج باودر - 2 ملعقة محلب مطحون - ملعقة كربونات مسح - 3 ملاعق حليب بودر - ماء للعجن (حوالي واحد ونص كوب) .

الحشوة: تمر - جوزة الطيب - بيضة لدهن الوجه .
الطريقة:
توضع المقادير الناشفة مع بعض ثم نخلط بالزبدة والزيت قليلا ثم تعجن بالماء إلى ان تصبح عجينة طرية نوعا ما ، ثم تؤخد قطعة بحجم الببيضة وتلف طويلة تفرد قليلا على لوح الرق ونضع عليها قطعة من حشوة التمرة مفرودة على العجينة ثم تلف رول مع بعض ثم نرتبها باليد بتم تقطع قطعا حسب الرغبة وتوضع القطع في صينية ويدهن وجه كل قطعة بالبيض المخفوق ثم تخبز في فرن حامي إلى أن يحمر الوجه قليلا ، وتقدم باردة مع فنجان شاي أو قهوة ... يمكن حفظها لمدة طويلة .
رأي : تقريبا بتشبه الكعك بتمر.
وعذراً لأني لم أستطع ايجاد الرابط لك بس نصيحة لوجه الله جربيها

على فكرة أنا بعد ما دهنت الوجه بالبيض رشيت عليه سمسم يعني لو حبيت

تضيفي سمسم مثل الصورة اللي عندك بيطلع ألذ وبالنسبة لحشوة التمر أنا خلطت التمر

مع زبدة واستبعدت جوزة الطيب للأمانة انا أذكر لك تجربتي حرفياً.

وبالتوفيق يا رب وإن شاء الله تعجبك :24:
19-03-1424 هـ, 02:10 مساءً
 


الساعة الآن 07:15 .