أرانب كباب حلة
المكونات:-
2 أرنب حجم وسط
4 قطع دهن ضانى (ليّة)
2 فلفل رومى مقطع قطع صغيرة
راس ثوم مفرى
½ فنجان خل أبيض
علبة صلصة أو نص كيلوا عصير طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بردقوش
1 ملغقة صغيرة زعتر

الخطوات:-
تحمر اللّية وتجفف على ورق وتترك جانبا
يحمر الأرنب فى الدهن الكتخلف من تحمير اللّية كل قطعتين على حدة حتى يتحمر بالكامل
ترص قطع الأرنب فى حلة عميقة ويضاف إليها البصل والفلفل الأخضر والثوم ويضاف الخل وتطهى المكونات وتقلب ثم يضاف إليها عصير الطماطم إلى أن يغلظ القوام قليلا ( عدة دقائق تكفى على النار)
ثم يضاف البردقوش والزعتر وتسخن المكونات للغليان مع التقليب المستمر
نحضر صينية ونرص قطع الأرنب فيها ثم يضاف إلية باقى الخليط والصوص الناتج ثم يوضع فوقها قطع الدهن المحمرة سابقا ثم يسوى فى الفرن حتى يلين لحم الأرنب ولا يقدم إلا ساخن
ويقدم مع الماكرونة السباجتى أو الارز
هلي دموعك يا عيوني ماني مصدقه عيوني اخيرا يااااالله حيها
ومشكووره يااااااقلبي على الطريقه وبانتظار البقيه


الساعة الآن 04:52 .