[font="Comic Sans MS"]• 1 كيلو لحم شرائح طويلة .
• 3 فلفل أحمر وأصفر وأخضر شرائح .
• 1 كوب شرائح بصل .
• 1 ملعقة صغيرة ثوم وزنجبيل مبشور .
• 2 ملعقة طعام زيت .
الصلصة
• 2 ملعقة طعام صلصة الصويا .
• 5 ملاعق طعام زيت زيتون .
• 1 ملعقة طعام حبوب الكزبرة .
• 2 ملعقة طعام ليمون

الطريقة....
- يسلق اللحم مع 4 أكواب ماء لمدة ساعة ثم يرفع من على النار ويصفى من الماء .
- يحمر الثوم زالزنجبيل في الزيت ثم يضاف اليه اللحم ويقلب حتى يحمر قليلا ثم يضاف اليه البصل ويقلب لمدة دقيقتان ثم يضاف اليه الفلفل ويقلب على نار مرتفعة الحرارة .
- تخلط مقادير الصلصة مع بعضها ثم تسكب على خليط اللحم ويقلب على النار لمدة 5 دقائق .
- يقدم اللحم مع الرز .


: [/grade]

السلطة اليونانية

المكونات :

أوراق مشكلة من الخس
جبن قليل الدسم مقطع مكعبات
1 طماطم مقطعة مكعبات
1 بصلة مقطعة حلقات
2 خيار مقطعة حلقات
زيتون يوناني أسود

الصــلصة:
ملعقتين كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة مستردة
فص ثوم
ملح و فلفل


طريقة التحضير :

يغسل الخس ويقطع قطعا كبيرة نوعا ويخلط مع شرائح الخيار ومكعبات الجبن وشرائح البصل ويقلب الخليط بخفة حتى يتجانس نضع الزيتون الأسود بشكل منسق وتقدم على الفور
نبدأ بعمل الصلصة بوضع المقادير مع بعضها وتخفق جيدا حتى يغلظ قوامها ومن بعد ذلك نضعها على السلطة في طبق



للي ما يحب السلطة اليونانية






سلطة سيزر



المقادير :


حزمة خس عادي ويفضل الطازج بالأوراق اللامعة
2 فص ثوم
2 شريحة توست
زيت
أعشاب إيطالية ، أوريجينو

للتتبيل :

1 عصير ليمون
2 فص ثوم
1/2 كوب زيت زيتون
1 ملعقة طعام لبنة
1/2 ملعقة خردل ( ماسترد)
ملح
فلفل
أريجينو ( أعشاب إيطالية)
2 ملعقة خل أبيض


طريقة التحضير :

1 - قطعي شرائح التوست إلى مكعبات صغيرة بعد استبعاد الحواف ثم ضعي قليل من الزيت مع فص ثوم والأعشاب الإيطالية ثم حمسي الخبز فيها
2 - سخني الفرن ثم ضعي صينية فيها الخبز لمدة 10 دقائق حتي يصبح لونه ذهبي ويصبح مقرمش
3 - اغسلي الخس جيداً ومن ثم انقعيه في الماء مع خل أبيض لمدة دقيقة واحدة للتعقيم
4 - قطعي الخس يبديك حتى لا يفقد فوائدة من جراء إحتكاك النصل الحديدي للسكين معه
5 - اخلطي مقادير التتبيل في الخلاط حتى يمتزج
6 - ضعي الخس مع خلطة التتبيل واخلطيهما معاً
7 - قدمي السلطة في صحن وزينيها بالتوست المحمص



اجنحة الدجاج الحاره تشكن وينز>شوي على الفحم


المقادير
كيلو اجنحة دجاج مقطعه كل جناح الى قطعتين
صوص ترياكي
فلفل اسود
ملح
سكر
زنجبيل>جنجر<
حبة بندوره حمراء
ثلاثة قرون فلفل حار
ملعقة شطه حاره
ثلاث فصوص ثوم صغيره
ربع حبة فلفل احمر حلو
زيت زيتون
راس بصل صغير
طريقة التحضير
تنظف الاجنحه جيدا بالماء والملح والليمون وتوضع في علبه ويوضع عليها ملعقتين صغيرتين فلفل اسود ورشة ملح ورشه صغيره سكروالزنجبيل وصوص الترياكي على ان يغطي الصوص الاجنحه وتترك لمدة ساعتين على الاقل
في هذه الاثناء نقوم بتحضير الصوص الحار للاجنحه
نقشر حبة البندوره ونضعها في الخلاط ونضع زيتن الزيتون عليها ونضيف الفلفل والشطه والثوم والبصل ورشة قليله من الملح والفلفل ونخلطها جيدا وبعد ان ننتهي من الخليط نضعه في مقلاة صغيره ونطبخه قليلا وبعد ان ننتهي من صبخ الصوص نضعه في صحن حتى يبرد
نحضر الفحم ونقوم بشواء الاجنحه وتقدم الاجنحه مع الصوص الحار او حسب الطلب
ملاحظه : الصوص الحار حسب الرغبه ومن يريد صوص غير حار لا يضيف الفلفل الحار والشطه[/
FONT]


تسلمي
وصلت عدسات كوين كلر الإيطالية Queen color
(القهـــوه المعجزه) قهـــوة أم الفاتـح لحل جميع المشاكل النسائيــــه بــــودرة تشقيـــــــر الحواجــب الشفــــــاف ساااااعات كاسيو الاصليه مع كرت الضمان كريم بارتنر لاف الخبر
0556817122




تسلم إيدك
تسلم يدينك ... ويعطيك الف عافيه




الساعة الآن 10:46 .