قلم سكر

قلم سكر @klm_skr

عضوة جديدة

ارز..... مفلطح &ومندى& وبخاري &ومضغوط...كل من السعوديه

أطباق رئيسية

ارز..... مفلطح &ومندى& وبخاري &ومضغوط...كل من السعوديه

ما اشوف عندنا (البحرين) طبخات مثلكم (سعوديه)اسماء كل مرة تطلع لينا اسم طبخه
انا ما اقول ما عندنا طبخات ارز
بس المندى والمضغوط وخواتها اصلها من عندكم
ووصلت لينا في مطاعمنا الجاهزة بس في البيوت من كم سنه
اولها المندي الا على جزر مبشور ثم البخاري
بس وصفاتكم يااهل السعوديه غير حتى المندي غير
واذا رحنا الدمام او الخبر ولا عاد ملك المندي ....طباخة خيال
واذا رحنا انزور احد من السعوديه طباخهم غير حتى الكبسه
وانا اعترف ليكم بأنكم مبدعين فـــــــــــ الارز((( ما ادري صبح وعصر وليل تاكلون عيش )))
حتى الرجال طباخهم احلى و حلى ويعرفون للارز....

المهم ما ادري و يش الفرق بين الطبخات المندى والبخاري والمضغوط وغيرها
الاختلاف و الفرق الجوهري لا اقصد من طباخ لأخر

وشكرا اذا ساعتونى
23
10K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

كتكوت ملون
كتكوت ملون
ماحبيت اطلع بدون رد ويسلموو على هالمدح واكيد ماناكل عيش طوول الوقت

شوفي قسم الاطباق الساخنه وراح تحصلين الطريقة

وحياك الله بالمنتدى
مرة عبدالله
مرة عبدالله
هههه ضحكتيني يوم قلتي تاكلون صبح وظهر ولليل اكيد لااااا ذكرتيني بشغالتنا تقول كل الوجبات عندهم رز حتى الفطور وهذا خاص بشرق آسيا شوفي طبخات عزيزه في الرز وفيه ملفات كثيره عن انواع الرز
أم دحومي الحلو
هههه ضحكتيني يوم قلتي تاكلون صبح وظهر ولليل اكيد لااااا ذكرتيني بشغالتنا تقول كل الوجبات عندهم رز حتى الفطور وهذا خاص بشرق آسيا شوفي طبخات عزيزه في الرز وفيه ملفات كثيره عن انواع الرز
هههه ضحكتيني يوم قلتي تاكلون صبح وظهر ولليل اكيد لااااا ذكرتيني بشغالتنا تقول كل الوجبات عندهم رز...
اللي أعرفه ان المندي يحفر له في التراب و ينطبخ عالحطب ويغطى جيداً
وبعض الناس والمحلات عندهم فرن خاص للمندي

البخاري رز أحمر بطريقة خاصة شوفي طريقته في ملف الأخت عزيزة

المضغوط .. رز أحمر أو أبيض يطهى بقدر الضغط مع قطع الدجاج أو اللحم

وفعلاً الشعب السعودي مولع بالرز .. وأستغرب إذا شفت شخص سعودي ما ياكله !؟ :42:
وحيده بين الناس
شوفي ياعسل

البخاري: رز احمر بس مافيه بهارات الا كمون مصحح و فلفل اسود مصحح
الكبسه: رز احمر بس يتميز بالبهارات المطحونه المشكله وتختلف خلطه البهارات من ست بيت الى اخرى
المضغوط : رز احمر كمان ولاكن لوقت السرعه يعني حطي الدجاج في قدر الضغط و بعدين الرز و يخلص سريع سريع
المندي : رز لونه ابيض و اصفر و مطبوخ فى قدر مخصص تحت الارض
المظبي : رز لونه ابيض كمان ولاكن ينحط مع اللحم طبقات من عشبه المرخ لاضافه نكهه مميزه جدا للطعم


وبس يا طويله العمر سلامتك
مشمشه المنعشه
up