آفا ليه كده يا ghazalle


انا ما قلت شيء بيزعل بس الناس اذواق

انا زمااااااااااااان ذقته من وحدة مغربية بس ما عجبني

بس حبيت اساعد أمولة


سلام
28-06-1428 هـ, 11:57 مساءً
 
ام شهد: شكرا كتير ماقصرتي والله
gazalle:شكرا حبيبتي على مشاركتك
شكرا انتو الاتنين.............................
29-06-1428 هـ, 01:08 صباحاً
 
اسمعي حبيبتي الرابط اللي اداتك الاخت هو للكسكس تفاية اي الحلو بالبصل الحمص و الزبيب و هو لديد جدا اما كسكس الخضر اول حاجة جيبيي قصعة او اناء كبير حطي فيه سميد الكسكس يغسل جيدا بالماء و انت ماسكة الحبات بايدك صفيمه من الماء بعدين جيبي الحلة حطي ماء من تحت و لو عايزة عشان تحافظي عالبخار تحطي كيس بلاستيك قطعيه بالطول و حطيه وسط الحلة بين الطابق الاول و التاني لما يغلي الماء جيدا بتشوفي البخار طالع حطي الكسكس عشان يتبخر لمدة 1/2 نصف ساعة او 20 دقيقة حسب نوع الكسكس لغاية ما تشوفي البخار طالع من الكسكسي صبيه في القصعة او الصينية الولى و حاولي تقلبيه بايدك او ملعقة خشب كبيرة عشان بيكون ساخن + ملح وشوية زيت

حاولي تفرقي الحبيبات عشان ما تعملش كويرات و رديها تاني للكسكسي عشان يتبخر 20 دقيقة تانية


يعني اول مرة بالماء فقط و تاني مرة بالزيت + الملح ده بالنسبة للكسكس السميد و هو صالح للحلو بالزبيب و الحمص او العادي بالخضر واللحم .


نيجي للمرق جيبي طنجرة تانية حطي فيها حبات بصل شرايح + 2 طماطم مقطعة +اللحم + كوب كبير حمص مغسول جيدا و منقوع من الامس + خيط مربوط فيه حزمة معدنوس + قصبر + ملعقة سمن بلدي + زيت ++ ملح+ فلفل اسود+ رشة زعفران قليل جدا + زنجبيل + ماء لغاية ما يطبخ الحمص و نضيف الخضر الملفوف + بطاطس + البامية باشكالها + اللفت + الجزر+ لما تطبخ الخضر نضيف طماطم مقطعة الى نصفين و شطة لو بتحبوها .

لما يجهز يدهن الكسكس بملعقة سمن بلدي في الوسط يوضع اللحم و الخضر من فوق و الف هنا و شفا والله مش صعب خااالص انت بس جربي كمية قليلة جدا و حتشوفي
29-06-1428 هـ, 01:48 صباحاً
 
يسلموووووووووووووووووووووا
20-02-1429 هـ, 03:40 صباحاً
 


الساعة الآن 10:49 .