ان شاء الله راح تعجبك
مقادير التتتبيله
ربع كوب زبادى
ربع كوب شطه حاره
خليط من توابل مطحونه(كمون كزبره فلفل اسود هيل وقرفه مسمار بابريكا)
ملعقتين صويا صوص
عصير ليمونه
ملح
بصله مفرومه ناعم
5 فصوص ثوم مدقوقين
ملعقتين معجون طماطم
ملعقه من صلصه باربكيو
ملعقتين مايونيز
ملعقه زيت
طريقه التحضير
تدق قطع الدجاج بالمدقه لتيين الانسجه وتكسير العظام تخلط كل مقادير التتتبيله وتنقع بها قطع الدجاج لمده من ساعه الى يوم كامل ثم تنفض عنها التتبيله وتوضع على حله شوايه الغاز وتغطى وتترك لتحمر من الجنبين وتقدم مع صلصه
ان شاء الله راح تعجبك
مقادير التتتبيله
ربع كوب زبادى
ربع كوب شطه حاره
خليط من توابل...
الدجاج المشوي بالخلطة السرية
دجاجة مقطعة الى ثمان قطع
كوب زبادي
ربع كوب من صلصة الطماطم
ثلاث ملاعق طعام من النعناع الطازج المفروم
ملعقتين طعام من عصير الليمون
ملعقة طعام من الثوم المهروس
ملعقة شاي من مسحوق الكاري
ملعقة شاي من الفلفل الحار chilly
ملعقة شاي من الكمون المطحون
ملعقة شاي من الكزبرة المطحونة
ملعقة شاي من الملح
نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود ( انا افضل اطحنه كل مرة )
1- في اناء اخلطي جميع المقادير جيدا ثم اضيفي قطع الدجاج وقلبيها جيدا في خلطة النقع
2- اتركيها لمدة لا تقل عن ساعتين ويفضل طبعا تركها طوال الليل
3- اشويها على مشواة من اي نوع تقريبا 13-15 دقيقة الى كل جهة
دجاجة مقطعة الى ثمان قطع
كوب زبادي
ربع كوب من صلصة الطماطم
ثلاث ملاعق طعام من النعناع الطازج المفروم
ملعقتين طعام من عصير الليمون
ملعقة طعام من الثوم المهروس
ملعقة شاي من مسحوق الكاري
ملعقة شاي من الفلفل الحار chilly
ملعقة شاي من الكمون المطحون
ملعقة شاي من الكزبرة المطحونة
ملعقة شاي من الملح
نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود ( انا افضل اطحنه كل مرة )
1- في اناء اخلطي جميع المقادير جيدا ثم اضيفي قطع الدجاج وقلبيها جيدا في خلطة النقع
2- اتركيها لمدة لا تقل عن ساعتين ويفضل طبعا تركها طوال الليل
3- اشويها على مشواة من اي نوع تقريبا 13-15 دقيقة الى كل جهة