مكرونة بالطماطم

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




مكرونة بالطماطم


المقادير:-
مكرونة أي شكل اختياري كيسين دجاجتين او كيلو لحم اختياري او بدون لحم ست طماطم مقشرةومقطعه كوب بطاطا كوب بسلا خضراء كوب جزر كوب ملفوف مقطع صغير حبتين فلفل بارد مقطعه ثلاث حبات ليمون يابس كوب بصل جوانح اربع حبات ثوم مدقوق بهارات مشكله فلفل اسود قرفة هال نصف ملعقه من كلا منها مكعبين ماجي زيت نباتي ملح ست كاسات ماء
الطريقة:-
يوضع القدر على النار نسكب الزيت كميه مناسبه نتركه حتى يسخن نضع البصل نقلبه حتى يحمر لونه نضيف اليه اللحم المختار والثوم والبهارات والملح والماجي نقلبه نضيف اليه كميه من الماء ونترك اللحمة على النار حتى الاستواء ثم نضيف الخضار بانواعه والطماطم والليمون الناشف مخلي من البذور انصاف وكميه الماء ونضيف المكرونه فالمكرونه والخضار سريع النضج معا نقلبه حتى نرى انه تم استوائه على ان لا تكون المكرونة ناشفه كالكبسه بل بها قليل من المرق اما اذا اخترتي المكرونه من غير لحم فمجرد تقليب البصل ثم اضافة الخضار والمكرونه وبالهني والعافيه

من تجاربي



أختكم : شمس الإمارات