السلام عليكم......

أخباركم طباخات حواء...
أنا عندي مشكلة عويصة...... هي لما أصلح الكنافة يطيح شعرها يعني مايبقى شي والأرض كلها تمتلي والصينية وكل شي كيف أخليها تماسك ولا يطيح منها شي.........

أسعفونا....

السلام عليكم

عزيزتي الكنافه بعد ما تقطعينها وترشين عليها الزبده تاخذين نصف الكميه وتكبسينها في الصينيه عادي انا اكبسها بيدي الين تتماسك وتقدرين تضعين عليها صينيه اصغر منها شوي يادوب تدخل والا صحن وتحطي فوقه حاجه ثقيله مثلاً زيت عافيه الحجم الكبيراو اي شيء مماثل
ان شاء الله اكون قدرة اوصلك المعلومه

والسموحه



مشكورة حياتي يعني لازم أضغطها بقوة.....
انا كانت نفس المشكله ويمكن سئلت كذا مره بالمنتدى
والحين الحمدلله صارت مضبوطه
صرت اضيف لها السكر الناعم مو البودره لا يخليها تتماااااسك
افرك شعر الكنافه مع الزبده صح اللين تتشرب
ثم اضيف حوالي 3ملاعق صغيره سكر ..اضيف ملعقه وافرك
ثم ملعقه ثم ملعقه بالتدريج
واكبسسس مثل ماقالت الاخت همساتي بضغطها اووضع صينيه عليها

اشتري الكنافه من المخبز افضل وبعدين اضيفي الزبدة وضعي ثلاث ارباع الكنافه بالصينيه ثم الحشوة ثم باقي الكنافه واضغطيها بقوه ودخليها الفرن واذا خلصت صبي الشيره بارده والكنافه حاره ثم خليها تبرد لازم عشان ماتتفكك ثماقلبيها تصير كانها جاهزة ورشيها فستق وعلى ضمانتي طعمها وشكلها خطير مره والف صحه وعافيه عليك.


الساعة الآن 10:20 .