مساء الخير

بنات ابغي منكم خدمة

تعرفون كلكم ان رمضان على الابواب الله يعيده علينا و عليكم بالصحة و العافية

والهريس في رمضان طبق اساسي

من تعرف مقادير مضبوطة للهريسة ؟ و ياريت بالخطوات المصورة من الالف للياء

يعني كم ساعه قبل انقلع حب الهريس و و كم مقدار اللحم و القمح و مقدار الماء بالضبط ؟ اللحم يكون بعظم و الا من دوونه ؟ حجم كبير و الا قطع ؟

و الاهم بايش نضرب الهريس ؟
انا اسوي الهريس بهذي الطريقه
اخذ لحم هريس من عند الحام هو يعرفها بس قولي له لحم هريس تكون مع عظم
واخذ حب هريس المقدار الي يكفي العايله
واحطهم على نار هاديه لمده 5 ساعات الى 7 ساعات
قبل ما اطفي النار بساعه احط اربع حبات طماطم
وبعد ما اطفي النار احط الملح الناعم
واشيل من الماي لان ممكن تكون خفيفه
ابدا الضرب بمضرب الهريس
لحد ما يطحن كل الحب و الحم
ولو احتاجت ماي ازيد ماي من الي شلته من اول
مشكورة اختي على الوصفه
لكن احنا مانحط طماط في الهريس !!

بعدين كيف شكل مضرب الهريس ( قصدك الخشبي والا كهربائي )؟

شكرا مقدما
في طرق جديدة للهريس

والطماط منها

بس انا احب الطريقة القديمة<<<<<<<< ما اعرف اطبخها انا اكل بس




حملة المقاطعة الشعبية القطرية
للرفع
سبحان الله وبحمده --سبحان ربي العظيم
اللهم اغفر لوالدي ووارحمهم وووسع منااازلهم


الساعة الآن 09:59 .