أهلييين بنات ..
حبيت استفسر بالنسبه لعجينة الـ 10 دقاائق ..
أقدر اعجنها وأقطعها بالأحجام اللي أبيها وأفردها ..
وأفرزنها بالفريزر للأستخدااام بعدين بعد فترة طويله يعني بعد شهر أو شهر ونص كذا !
ولاتخترب ويرووح الطعم ..؟؟!
يعني تكون معجونه وخالصه ومتقطعه بالأحجام اللي أبيها ..
وجاهزه بس يبقى أحشيها ؟؟
هل ينفع معها للأحتفاظ بفترة طويله ولا تخترب لاسمح الله .. ؟؟!
جزاكم الله خير ..







اللي تبي تشكرني على شئ تكفيني دعوتها لي بظهر الغيب من قلب..
ربي يفرج كربتي عاجلا ً غير آجل ويرزقني من حيث لاأحتسب ويعوضني خير على مافقدت ..
اللهم أجرني في مصيبتي وأخلفلي خيرا ً منها ..
والله ماادري
بس اش هي عجينه العشر دقائق ؟؟
[IMG]http://www.*******.com/up/uptemp/655534771988215466.gif[/IMG]



هلا moooon ..
هذي هي العجينه ..
تفضلي ..

المقادير:

- المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق
ومثل ما قلت زيدي 2 ملعقة حليب بودر على المقادير
- المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق
الطريقة:
- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
- مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
- الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل .

أن شالله تستفيدين منها ..








اللي تبي تشكرني على شئ تكفيني دعوتها لي بظهر الغيب من قلب..
ربي يفرج كربتي عاجلا ً غير آجل ويرزقني من حيث لاأحتسب ويعوضني خير على مافقدت ..
اللهم أجرني في مصيبتي وأخلفلي خيرا ً منها ..
ماجربت قبل كذا
لاني مااحب شغلات التفرزن هذي احب كل شي طااازج
واعتقد ماتصلح تفرزنينة مده طوويله تطلع ريحة الخميره
سبحان الله وبحمده
سبحان الله العظيم



شكراا ..
مثلك خـابره .. نخليها لوقت الأزمات تكون جاهزه ..







اللي تبي تشكرني على شئ تكفيني دعوتها لي بظهر الغيب من قلب..
ربي يفرج كربتي عاجلا ً غير آجل ويرزقني من حيث لاأحتسب ويعوضني خير على مافقدت ..
اللهم أجرني في مصيبتي وأخلفلي خيرا ً منها ..


الساعة الآن 07:25 .