ياقلبي انا اسوي الاقماع منها وتجلس شهر لكن جربت اسوي عجينة واحطها بالفريززززززز للحاجة لكن مااااااضبط تطلع لها ريحها وتصير المعجناااااااااات ياااااابسة
24-07-1428 هـ, 01:14 صباحاً
 
السلام عليكم

الحقيقه انا مثلكم ماعندي خبره في تثليج المعجنات

لكن اخذت بنصايح الأخوات وجربت. الحقيقه ما عجبني اثلج المعجنات المخبوزه احسها مش مثل اللي توها مسويه طازه

وكذلك فرزنت المعجنات قبل الخبز وما عجبني

إذاً بيكون عندي المعجنات بأنواعها اسويها كل ما بغيت ومش شرط المعجنات كل يوم .. ولو حبيتي للضيوف اتركي اللي يكفي للضيافه ولو ما جاك احد عليك بالعافيه انتي والأولاد

اما الأشياء المقليه احسها تمام مع التفريز وانا سويت جيب التاجر ثلجته من غير قلي ولما بغيته تركته يفك الثلج عنه اقل من نصف ساعه وقليته صار كأنه توه مسوى

وايضاً سأجرب اشياء اخرى وارجع لكم بإذن الله تعالى
24-07-1428 هـ, 01:38 صباحاً
 
انا عكسكم دائما افرز الفطاير ولمى اسخنها تطلع كانها جديده بس لمى اخبزها ما اخليها تتحمر كثير علشان احسب حساب التسخين وعلى فكره ترا انا افرز بحشوه وبدون حشوه
24-07-1428 هـ, 02:12 صباحاً
 
ما اتوقع تنفع لانها راح تخرب ويتغير شكلها ولونها بعد
24-07-1428 هـ, 02:23 صباحاً
 
^
^
25-07-1428 هـ, 07:35 صباحاً
 


الساعة الآن 07:01 .