اقتباس مشاركة  (##ريانة العود##)



عااشقة ..
كيف فرزنتيها ؟؟
تكلمي لنا شوي عن تجربتك ؟؟
فرزنتيها وهي مستوويه نص نضج زي ماقالوا الخوات ؟؟
ولاكانت لك طريقه خااااصه ؟؟ ولافرزنتيها وهي عجيبنه عاديه بس حشيتيها ؟؟

شكرا ً ..




شوفي حبيبتي اول مابديت افرزن كنت بس افرزن العجينة كيييييييييييف
يعني اسوي العجينة مقدار وبعدين اطلعها الضهر في رمضان اصلي واطلع العجينة واحيا والله بعد صلاة الفجر عشان الجو كان برد وبعدين من نفس العجينة اسوي البيتزا والفطاير وخلية النحل يعني تشكيلة معجنات بعجينة العشر دقايق
وبعدين تطورت صرت وش اسوي
اسوي المعجنات كني ابكلها اليوم بس مااحمرها من فوق بس من تحت فهمتي علي وبعدين اجيب العلب الالمونيوم اتوقع تعرفينها واعبي على حسب حاجتي لكل يوم من كل نوع في علبة يعني الكروسون في علبة والبيتزا في علبة والسمبوسة في علبة وهكذا وكل علبة فيها عدد معين ارجو ان يكون شرحي واضح
واي سؤال من عيوني




مشكووره ..
جزاك ِ الله خير ..
يعني بعد ماتسوينها وتحشينها باللي تبين وتخلصين وقبل ماتفرزنينها ..
أدخلينها الفرن لنص نضج وتخلين النار تشتغل من تحت شووي ..
إلى أن تنضج نص نضج وبعدين تنتظرينها تدفى وتفرزينينها ..
وإذا بغيتي تستعملينها أطلعينها قبل بفتره وبعدين أدخلينها الفرن ..
تحمرينها من فووق وبسسسس ..
كذا صح ؟؟

وكم تحتفظين فيها وانتي مفرزنتها ؟؟
بالفريزر ..
شهر ؟؟ وجربتي تسووين البيتزا فيها ؟؟
وكيف طريقتك في البيتزا .. بما انو فيها جبن مو زي البااقي وفيها صلصه ..

والله يووفقك يااااارب ..







اللي تبي تشكرني على شئ تكفيني دعوتها لي بظهر الغيب من قلب..
ربي يفرج كربتي عاجلا ً غير آجل ويرزقني من حيث لاأحتسب ويعوضني خير على مافقدت ..
اللهم أجرني في مصيبتي وأخلفلي خيرا ً منها ..
صح عليك بالضبط كذا
وانا تبقى تقريبا من اسبوعين الى ثلاثة بس ماقد خليتها شهر
بالنسبة للبيتزا بس الصلصة على الوجة ولما اجي احمر ها اضع الجبن والزيتون والحشوة ..........




مشكووره ..
بس مافيها ريحة خميره او شئ ؟؟
وطعمها يبقى زي ماهو ولايتأثر ؟؟
ويبين أنه مفرزن ؟؟







اللي تبي تشكرني على شئ تكفيني دعوتها لي بظهر الغيب من قلب..
ربي يفرج كربتي عاجلا ً غير آجل ويرزقني من حيث لاأحتسب ويعوضني خير على مافقدت ..
اللهم أجرني في مصيبتي وأخلفلي خيرا ً منها ..
مينفعش حبيبتى العجينة تتفرزن ابدا ازا كان احنا بنقول لو العجينة خدت هوى تبوز تخرب يعنى ما ينفع حبيبتى كل شى يتفرزن الا العجائن واى سؤال انا تحت امرك يا عسل


الساعة الآن 02:46 .