@عبق الورود@
@عبق الورود@
بالنسبه لي أنا أفرز السمبوسه بجميع حشواتها الجبن واللحم والدجاج والخضار
وتبقي عندي طازجه لمده شهرين
وأفرز بعد ورق العنب والسبرنغ رول وكبه الرز والبرغل
وفطايرأفخاذ الدجاج
أما المعجنات ماقد جربتها بس مايمنع نجربهاا
:)
وكل عام وأنتم بألف خير يارب
زيتونه 500
زيتونه 500
بالنسبه لي أنا أفرز السمبوسه بجميع حشواتها الجبن واللحم والدجاج والخضار وتبقي عندي طازجه لمده شهرين وأفرز بعد ورق العنب والسبرنغ رول وكبه الرز والبرغل وفطايرأفخاذ الدجاج أما المعجنات ماقد جربتها بس مايمنع نجربهاا :) وكل عام وأنتم بألف خير يارب
بالنسبه لي أنا أفرز السمبوسه بجميع حشواتها الجبن واللحم والدجاج والخضار وتبقي عندي طازجه لمده...
أسفه اني ما رديت عليك يا أختي بس كان جهازي خربان
مقادير العجينه
2 كاس طحين
ملعقه سكر
بياله زيت زيتون
ملعقه خميره
أربع ملاعق حليب بودر
ذره ملح
ثلاث أرباع كاس ماء
وأنا لما أبي افرزن أضاعف المقدار
حشوه اللحم :
نحمس بصل وثوم بالزيت ثم نضيف اللحم(طازج )حتى ينضج اللحم ثم نضيف الملح والبهارات والكزبره والشبث وأقلبه وارفعه عن النار
وأنا أحشيه مثل الصمول الصغير (بامكانك اضافه الدجاج بدل اللحم )
عموما الفطاير لما تتحمر من فوق ومن تحت أغطيها بمنشفه وأتركها حتى تبرد ثم أضعه في صينيه بالفريزر حتى تتجمد ثم أضعها في علبه بلاستيك وبين كل طبقه نايون ولا تتغير أبدا اذا احتجتيها طلعي الكميه اللي تحتاجين وغطيها وخليها بره وتطلع مثل القطن
وسؤالك عن فطاير اللحم اخبزيها عادي وبعدين فرزنيها وبدون ماتسخنيها بالفرن لما تطلعيه من الفريزر
وأسوي فطاير الكروسان وأحشيه اما جبن وبقدونس او جبن وزعتر واسوي فطاير السبانخ وكلها تتفرزن بنفس الطريقه
وطبعا مافيه ريحه خميره نهائيا
جربيها وراح تحكمين.....
أم مـــي
أم مـــي
يعطيكم العافية فعلا محتاجين مثل هذي الاشياء000
شيخه**
شيخه**
اب
ملك2008
ملك2008
اللهم بلغنا رمضان واكتب لنا الاجر والعفو والعافيه