**ملح وسكر** :

الرز السعودي بالدجاج او اللحم بطريقتي السهله تنفع للي ما يعرف يطبخ ا لمقادير حسب الاشخاص انا ابعلمك لشخصين نص دجاجه 3بيالات رز حقت الشاهي ينفع للكبسه يعني ابو كاس او الوليمه واذا مو موجود بياله كاس كبير حق الجبن ملح حسب الذوق بصله وحده متوسطه طماطه وحده فلفل اخضر او احمر حار - هيل - كمون -- كركم - قرنفل او مسمار زيت نقول ربع البياله الطريقه هات القدر وقطع البصل صغير او متوسط وقطع الطماط وحط الدجاجه معهم وحطهم على النار وحط معهم فلفل واحدوملعقة ملح خشن والكمون وقصر النار عليهم واتركهم 10 دقايق او لما يتغير لون الدجاج ............... وبعدين صب عليهم مويه حاره .........بتسال وش كثر المويه ابقولك لين ت تغطي الدجاج وزيدها شوي ..........واتركها نص ساعه .....او لين ينضج الدجاج وتبي تعرف متى ينضج هات سكينه واعرزها في الدجاج اذل طلع من مكان الغرز دم ..........اعزك الله ........فتبغلها زيادة طبخ اما اذا ماطلع فمعناها ...استوت.......طلع الدجاجه وحطها في الصينيه حقت الفرن علشان تحمرها والمرق حقها اشخله اوصفيه بمشخله وحطه على الرز وخلي المرقه تغطي الرز وزياده فوقها شوي وخليه يغلي وحط عليها الهيل والقرنفل والفلفل ولا تقصر النار عليه الا اذا بدت تنشف المويه وسو الكشنه هات القدر وقطع البصل وحط عليه الزيت وحطه على النار الين يذبل وحط عليه الكركم والبهارات المشكله وشوي صلصه (معجون طماط ) وبعدين حط الكشنه على الرز وغط القدر بقصدير واتركه 10 دقايق وبعدين يصير جاهز وافتحه وشم الريحه وبتذكر رز امك ادري طولتها بس والله ودي تصلحها وتضبط ................ورحمتك وربي وادعلي وادع لولدي بالتوفيق اهو رايح يدرس برا واي سؤال ترا انا حاضره والله يوفق الجميع

الرز السعودي بالدجاج او اللحم بطريقتي السهله تنفع للي ما يعرف يطبخ ا لمقادير حسب الاشخاص انا...

سمر الحسينى :

اسهل مكرونة اسلق كيس مكرونة الللى هو نصف كيلو فى حلة ابشر بصلة وحطها فى حلة وعليها معلقة سمن حمرها شوية برضة لونها يبقة دهبى قطع عدد طمطمتين قطع صغيرة +1 فلفل رومى قطع ضغيرة لو فى مشروم يبقة قطعة حط كل دة على بعض واول ما تصفر البصلة حط عليها كل الحاجات اللى انت مقطعها انا بتاسف لانى ما كنتش وخدة بالى انك عضو مش عضوة وقلب كويس وحط نصف كوب مية علشان الخضار اللى مع البصلة يستوى بعد ما المكرونة اتسلقت اشطفها كويس وصفيها وحطها على الخليط بعد ما المية نشفت منة بس خلى فيها حبة صغيريين دى اسمها تسبيكة حط المكرونة وقلب وسبها على النا 5 دقائق انا بسيب الملح والفلفل دة حسب انت ما تحب

اسهل مكرونة اسلق كيس مكرونة الللى هو نصف كيلو فى حلة ابشر بصلة وحطها فى حلة وعليها معلقة...