أختي الغالية نحو المعالى

أرسلت الآن للغالية toaa حتى تعيد لنا كتابة وصفتها الرائعة ..

تعذريني على عدم كتابتها بنفسي حفظاً وأمانة لحق الغالية toaa :24:

الوصفة كانت بالمنتدى بس صار غزو وفي وصفات ضاعت واحتمال تكون

وصفتها من ضمن الوصفات ..

في انتظارك يا toaa
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

أختي حورية البحر , سوف أكتب لك طريقة الحمام المحشي و يارب تعجبك.

الحمام المحشي بالأرز
------------------------------
- يغسل الحمام جيدا و يصفى .
- يتبل بالملح و الفلفل الأسود و يترك جانبا.
- يغسل الأرز و يصفى .
- تقطع الكبد و الأوانص قطع صغيرة ثم تضاف الى الأرز.
- يقطع البصل قطعا صغيرة و يضاف الى الأرز ثم يتبل بالملح و الفلفل الأسود فقط.
- يحشى الحمام بالأرز من الداخل و تحت الجلد على قدر المستطاع بشرط ألا يكون الحمام منتفخا أي أن الأرز يكون قليلا الى حد ما.
- يخاط الجلد من عند الأفخاذ حتى يغلق جوف الحمامة بالابرة و الخيط الأبيض .
- يوضع الماء على النار حتى يغلي و يضاف اليه بصل مفروم و حبهان و مستكة و ورق لوري.
- يضاف الحمام برفق و يرفع الريم من على الوجه اذا تكون .
- يضاف الملح و الفلفل الأسود و يغطى و يترك على النار حتى ينضج( لا تكثري من الملح ) .
- ينشل الحمام ثم يحمر و ألف هنا و شفا.
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

نسيت أقول لك أن الحشو تحت الجلد يكون تحت جلد الأفخاذ و تحت جلد الصدر . يعني أنت تحاولي تفصلي الجلد بالاصبع حتى يكون لديك فراغ تستطيعين الحشو داخله .
طوق الياسمين ..........نورما ..............
جزيتم كل الخير والله والنعم فيكم أخوات عند الطلب........الله يجزاكم كل الخير ويطعمكم طير الجنه
انالست اخاصم للدنيا دنياهم ليست تعنينى أنا لى هدف أسمى أعلى نفسى لاترضى بالدون


الساعة الآن 08:11 .