بسالكم وشوا صب القفشه هل هو اللقيمات

لا حبيبتي مو لقيمات بس تقريبا نفس اللقيمات يعني عجينه تخمر وتصب بالقفشه (الملعقه) بس مو مثل اللقيمات زيت غزير لا زيت قليل ثم تشرب شيره
اهلا وسهلا بك اختي

صب القفشة مثل القيمات بس شكلة مو مرتب مثل اللقيمات والعجينة ثقيلة مو مثل عجينة اللقيمات
وهاذي طريقة صب القفشة



صب القفشه



المقادير:
كوب طحين نخي(حمص)
كوب طحين ابيض
ربع كوب زيت
كوب ماء
4 بيضات
رشة ملح
ملعقه كبيره خميره
ملعقه متوسطه هيل ناعم+ملعقه متوسطه هيل

الطريقه:
ذوبي الخميره بالماء مع قليل من السكر في كوب ودعيه حتى يختمر
اخلطي طحين النخي مع الطحين الابيض والملح والهيل والزعفران والخميره التي اذبتيها واخلطي واتركيه حتى يرتفع
قبل عملية الصب اخلطي البيض واخفقيه جيداواضيفيه اللي العجينه واخلطي
ثم صبي بالملعقه على ان يكون الزيت حار ولكن على نار هادئه
سترين فتحات على وجه القطعه اقلبيها على الوجه الاخر حتى تشقر من الجهتين
وهكذا حتى نفاذ الكميه
وبالاخر اضيفي لها الشيره وهي بارده
سبحان الله وبحمده سبحان الله الغظيم
اشكركم على الرد وجزاكم الله خير


الساعة الآن 03:49 .