اقتباس مشاركة  (المنفلقه)
الله يعينك
شوفي جربي ها العجينه وراح تدعين لي
كاس حليب
نص ك زيت
م ك سكر
م ص ملح
م ك خميره
م ص بيكن بودر
و الدقيق تقريبا كاسين
يعني لحد ما تتماسك العجينه
وتنفع للفرن والقلي
هلا والله بالمنفلقه(الله لا يقوله
ان شاء الله بجربها بس قوليلي كاس الحليب وشهو بودره ولا حليب سائل

ومشكوره
اقتباس مشاركة  (MALIK1)
الله يبلغنا رمضان وحنا واهالينا بخير وجميع المسلمين بخير
الله يكون بعونك لكن الشي اللي بيهون عليك ان الفطور جالي وبس يعني اهتم بسفره وحده وانا عندي لك كم طريقه
الاولى المنتو الكذاب
حمري لحمه مفرومه او دجاج مع شوي بصل وممكن تضيفي فلفل رومي مكعبات
بعدين هاتي رقاق وابدي احشيه على شكل اصابع ورصيه في صينيه واخلطي بالخلاط كوب حليب سائل
مع 4حبات جبن كيري مع ملح وفلفل وكمون وصبيه على الصينيه وغطي الصينيه ودخلها الفرن
وممكن تلفي الرقاق على شكل مثلثات ورصيه بصينيه
وبقدر ثاني كشني بصل وطماطم بس كثري طماطم وصلصه وحطي ملح وبهار ولما تستوي حطي ملعقتين خل وافرشي الكشنه في الصينيه بعدين حطي المثلثات وحطي باقي الكشنه عليها وغطيها وعلى الفرن
هذي الطريقتين للمنتو ممكن تحشيها من الحين وفرزيها يوم الفطور سوي الخلطه و صبيها وعالفرن
اعملي جبنيه
2كوب دقيق ,نص كوب جبن,ملعقه صغيره خميره, ربع كوب ماء
وقطعيها مثل ماتحبين واقليها وغمسيها بشيره
اعملي بعجينة العشر دقايق بيتزا وعيش باللحم او بالتونه
اعملي دونات وقطايف واذا ذكرت شي رجعت

ربي يسعدس ويخليس لعينً ترجيس
ماقصرتي الله لا يقصر بعمرس
من رأيي تختصري على نفسك موضوع المعجنات و السمبوسة و مثيلاتهم و تشترينهم من مخبز ,,, و الله أسهل لك و احسن لك.. و اضمن لك بعد .......

أسألوني لأني خبرة في العزايم منذ نعومة اظافرررري ...


و عساج على القوة
وانا نفس الحاله بس الحمدلله اخذت من وحده طبا خه اشياء اللي تتفرزل خرررررررااااااافه حتى المنتو واليغمش وافخاذ الدجاج اخذتها و****لله بأبهر حمولتي في رمضان يعني بس يتفرغ للعصيران والحلى
لاني ادرس الى الان الله يعيني
خذي طريقة البف او السمبوسك وهو يقلى بالفرن:
علبة زبده 100 غرام سايحه
بيضه
نصف فنجان زيت
رشة ملح
3كاسات ونصف الكاس طحين ابيض
تخلط مع بعض بالعجانه ثم
تقريبا اقل من كاس ماء صبيه شوي شوي حتى تلين العجينه وتصير كتله وحده
اتركيها ترتاح شوي
بعدين كوريهاوخليها في صينيه
جهزي الحشوه قبل مثلا دجاج اوجبن كيري جره واحشيها وسكريها من الجوانب طبعا تفرد باليد على شكل دائره ثم تقفل وتقلى بالزيت وبالعافيه
سبحان الله والحمد لله ولااله الاالله

اللهم ارزقني شكرنعمتك
من راقب الناس مات هما


الساعة الآن 10:19 .