اللهم لك الحمد كما ينبغى لجلا وجهك وعظيم سلطانك

السلام عليكم ورحمة الله

كل عام وانتم بخير والله يبلغنا واياكم رمضان بخير وعافيه

الله يسعدكم بسأل واتمنى احد يجاوبنى بسأل عن الكنافه الكذابه حنا هنا ما عندنا كنافه عاديه بغربه ونفسى اسوى كنافه كذابه كم صينيه وافرزنها لرمضان لان البنات يقولون يفرزنون الكنافه العاديه

اول شئ انا ماعندى طريقه لها ابغى طريقتها وهل تنفع تتفرزن ولا لا



الله يوفقكم اللى تعرف لا تبخل علي


وجزاكم الرحمن كل خييييييييير..:2 6:

ربي إني لما أنزلت إلي من خير فقير.
حبيبتى شوفى هذا الرابط وإ ن شاء الله تضبط معك
اما بالنسبه للفرزنه ماعندى فكرة
http://www.**********/vb/showthread.php?t=160151
هلا يا بنت الدار نورتى الموضوع وجزاك الله الف خييييييييييير
ربي إني لما أنزلت إلي من خير فقير.
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة
طريقة الكنافة الكذابة انك تجيبي خبز توست وتنزعي منه الأطراف وتفرمينه ثم تخلطينه بزبد ة والكمية حسب صينيتك وتفردين نصف كميته في الصينية ثم تعملي الحشوة اللي هي تحطين في قدر كاس ماء + خمس ملاعق حليب بودرة + ثلاث ملاعق نشا تخلطينها بالمضرب ثم تحطينها على النار حتى تثقل مع التحريك المستمر وممكن تضيفين لها شوي سكر حسب رغبتك بس أنا ما أحط لأن الشيرة بتعوض عنه ثم تضيفين علبة قشطة وتحركينه وترفعينها عن النار وتصبينها على التوست وتغطينها ببقية التوست توزعينه عليها مع الضغط الخفيف علشان ماتطلع الحشوة ثم دخليها الفرن حتى تتحمر من أسفل ثم حمريها من الأعلى وبعد ما تطلعينها من الفرن شربيها بشيرة باردة او أتركيها حتى تبرد وشربيها بشيرة حارة هذي طريقتي فيها وطعمها حلو وسهله وسريعة ومن ناحية أنها تفرزن ما عندي خلفية بس ما اظن انها تنفع تتفرزن وأحس أنها ما تاخذ وقت لو بتسوينها في نفس اليوم جربيها وان شاء الله تعجبك
عزيزتي هاي كمان طريقة انا عملتها وكانت كثير لذيذة
خبر حمام 10-12 حبة
نصف كاس زبده
جبنة او قشطة
كاس حليب عدد 2
وخمس معالق ونصف سميد
ربع كاس سكر
قطر (شيره)
يفتت الخبز ويضاف اليه الزبده ويخلط جيدا ويوضع في صينية مدهونة ويرق جيدا بالصينية
نأخذ السميد ويخلط مع نصف كاس حليب
يوضع باقي الحليب على النار ويضاف السكر حتى يغلي نضيف خليط السميد والحليب مع التحريك المستمر ويغلى لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح غليظا يضاف اليه الجبن او القشطة ويخلط جيدا
يصف فوق الخبر ونعدل سطحه
يوضع في الفرن لمدة 30-20 دقيقة حتى ينضج وتلاحظي انه اصبح قطعة واحدة عند تحريك الصينية ثم يشغل الفرن من فوق ليحمر الوجه وتقلب الصينية في وعاء آخر ويضاف اليها القطر


الساعة الآن 03:40 .