أعلن صاحب مطعم وإخصائي في التغذية في منطقة ساليرنو (جنوب) عن إعداد نوع جديد من البيتزا المضادة للتجاعيد المصنوعة من طحين الحبوب الكاملة والخضار النيئ، آثار جدلا لأن العديد من الإيطاليين اعتبروا أن ذلك يلحق ضررا بهذا الطبق الوطني،ونقلت الصحيفة عن مطلقي هذه الوجبة التي أطلق عليها اسم بريمولا قولهما أنها تحتوي علي ألياف غذائية اكثر بثلاثة أضعاف من الوجبة الكلاسيكية والمزيد من المغنيزيوم والحديد.
وهي تحتوي علي ثمانية أنواع من الخضار أو المكونات التي يفترض أن تكون لها مزايا تساهم في مكافحة علامات التقدم في السن وهي الطماطم والجرجير والثوم والكوسي والحبق والجزر والفطر والسبانخ، واعد هذه الفطيرة اخصائي في التغذية وعالم في الكيمياء الحيوية في جامعة نابولي (جنوب) يوجينيو لويجي ايوريو مع كوزيمو موغافيرو صاحب مطعم لا فابريكا داي سابوري القريب من منطقة باتيباليا، وتقول الصحيفة أن هذه البيتزا قد تكون راقت للبابا بنديكتوس السادس عشر (80 عاما) الذي تذوقها خلال حفل بمناسبة ذكري تأسيس حرس الفاتيكان، أثار ذلك سخط جمعية صانعي البيتزا في نابولي التي تعارض حتي فكرة بيعها قطعا حفاظا علي التقاليد.
نـــــاس فــاضيـــــــة ...
منقوووووول
تسلمييين أختي...