اللي تحب المشوي....؟؟؟؟؟؟؟؟

اي طبعا


















لا لغز .......... ولا شي



















اشوي .........ها ............. بفرن الغازههههههههههههههههه:17: :17:
















شو مهضومه مو هيك ؟؟؟؟؟!!!!!!

حيا الله أهل لبنان....
مشكوره أختي اللبنانيه
بس والله جد....ما أحب الشوي على الفحم في البيت ...روائح وحرّي
ولا عندي حاليا الشوايه الكهربائيه..
خبريني خيتو....:cook: كيف أشوي على فرن الغاز بدون زيت أو سمن ...
لا تضكحكي علي .أنا مبتدئه في الموضوع ...وحابه أتعلم منكم
أظن أهل لبنان هم أهل النفس الحلو في الطبخ والنفخ والطعم اللذيذ....عاد ما يعلا على أكلكم وطبخكم...
بس ترا أهل الخليج حرّيفين بعد في الأكل والطبخ ....
ومنكم نستفيد؟؟

الغالية نحو المعالى

أنا أشوي الكباب أو الدجاج داخل الفرن ..

يعني اذا عملت كباب بعد ما أضعه في أسياخ الخشب أجيب صينية واذا عندك

شبك بيكون أحسن بحيث تضعي الشبك فوق الصينية وفقهم أسياخ الكباب

نضع الشبك حتى نضمن السائل اللي بينزل من الكباب ما يشربه الكباب

بل بالعكس ينشف وبالتالي تطلع رائحة الشوي ..وانتبهي ما تنشف الصينية

تماماً والا بتحترق لذلك كل فترة بتحتاجي تضعي شوية ماء حتى لا تحترق الصينية..

هذا الشوي كله بيكونعلى الشواية العلوية داخل الفرن اللي عادة نحمر الكعك عليها..

هذا للكباب واللحمة الشقف ..(لا تنسي قطع الدهن مع اللحمة الشقف بدونها

ما تطلع رائحة الشوي المميزة)..

بالنسبة للدجاج ألذ طريقة وأحب تنفيذها هي إني أغطي الدجاج بماء عليه شوية خل تفاح

حوالي 2م.ك وبعديت اتبله بأي تتبيلة وأضعه في شبك حديدي الخاص بالشوي وأقفل عليه

وأضعه في صينية حتى ينزل ماء الدجاج فيها ..وانتبهي ما تنشف الماء تماماً حتى لا تحترق

الصينية..

وأشوي كل وجه من 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج ..

انتبهي الشبك يكون كله حديد وفيه انواع يكون فيها قطعة خشب اضغطي عليها وارفعيها

وبعدين اشوي ..

وبألف صحة وعافية وإن شاء الله اكون افدتك :26:

أختي ..طوق الياسمين ....
أنتي فعلا طوق..نجاه..الله يجزيك الخير
والله أفدتيني وايد هذا اللي كنت أدور عليه
يا رب يبارك فيك وان شاء الله أسويها...يلا تفضلي معاي...:cook: :26:

تسلمون على الطريقه الحلوه
:cook: