دا منتو مو يغمش موجود في كتير محلات
يارب اجبرني وارزقني بطفل يملي عليا حياتي ويقوللي ماما
اهلين حبيبتي
لا المنتو غير اللي قصدنا هو اليغمش ويختلف كثير عن المنتو
مشكوره على مرورك العطر

إن الله وملائكته يصلون على النبي ياأيها الذين آمنوا صلوا عليه وسلموا تسليما
يوووووووووووه شهيتينا




لظروف عملي التواصل عالواتساب
00966500202421

أو الرسائل النصية
00966500202399


أم جوري
ايش فيكم بنات؟
المنتو غير والفرموزة غير و كلها اكلات بخارية؟ واليغمش غير وهو اكلة افغانية
اليماني ماله دخل فيها غير انه يترزق الله عند المدارس ويسوي شي شبهها
في كم وحدة هنا نزلو طرق لها بس يعذروني مو مرة تمام ماعدا وحدة الله يذكرها بالخير قرطست المنتو بشكل حلو

المنتو مافي اسهل منه.. عجينته بس دقيق وموية وملح فقطططط (اعذروني مو تمام في المقادير يعني احنا نسويها بالنظر) العجينة تكون وسط ماهي سميكة ولا خفيفة تكوريها قد صفار البيضة وتفرديها بآلة العجين (الفرادة)
وتنتبهي انها ماتنشف في الهوا

الحشوة عبارة عن لحم مفروم خشن (مو مرة ناعم) وبصل كثير (تقريبا ضعف اللحمة) وملح وفلفل اسود بس وفيه ناس يحبوه سبايسي فيضيفو شوية فلفل اخضر مقطع وتحشي العجينة بالحشوة وتقرطسيها بشكل يشبه الظفيرة وترصي الحبات في قدر البخار الخاص بالمنتو (موجود في كل المحلات) بعد ماتدهني الصينية بزيت او سمن .. في اخر القدر قبل ماتصفي الصواني تكوني حاطة موية وملح بس وخليهم يغلو وبعدها حطي الصواني وغطي القدر ولا تفتحيه ولا مرة لمدة 40 دقيقة وبالهناء والعافية رشيه بالفلفل الاسود وقدميه مع الخل

الفرموزة عجينتها الاصلية مرة صعبة ومن باب التسهيل استخدمي البف بستري السنبلة ويطلع ولا احلى والحشوة نفس المنتو بس البصل اقل وفيه ناس يضيفولها طماطم

اليغمش ماعرف
اليغمش عجينته قاسية مرة وماهي بيضا زي ماوصفتي (عجينة)


الساعة الآن 08:47 .