اهلين بنات
سويت كفتة التونه كميه كبيره وجربت بحبه
وطلعت لينه مع القلي بس طعمها خطير
وش اضيف لها عشان تتماسك وتطلع ناشفه شوي
لان الكميه كبيرة وحرام تنكب وللحين ماشكلتها
انتظركم بلييييييييييز ماابيها تعفن بالثلاجه

وهذي طريقتها لالاخت ريم ريم
المقادير:
3 علب تونه كبيره
1 جزره مبشوره
بقدونس مفروم
4/3 قالب زبدة
1 و 2/1 كوب حليب سائل
4/3 كوب طحين
ملح وفلفل أسود
الطريقة:
نذوب الزبده على النار
ثم نضيف عليها الطحين ونحرك
ثم نضيف الحليب
ونحرك بسرعة حتى يتجانس الخليط ونتركه 3 دقائق على نار هادئه
ثم نضيف التونة
ثم الجزر
ثم البقدونس
واخيرا نرش الملح والفلفل ونحرك
ثم نمده في صحن ونتركه ليبرد
ثم نغلفه بنايلون ونتركه بالثلاجه يوم كامل حتى نستطيع تشكيله وتحكم فيه
ثم نشكله على شكل اسطوانات ونضعه في البيض(بيض + ملح + فلفل + شطه ) ثم في البقسماط
ثم نضعه في صينيه ونتركه بالفريزر حتى يجمد
ثم نضعه في علبة بلاستيك وندخله للفريز



الحق يابومتعب حذفوا صورتك يقولون مخالف


[/u] [/color][/size]
بنات نسيت اقول ينفع اقلبها ببقسماط بدون البيض للتفريز لانه شغله ويخرب علي


الحق يابومتعب حذفوا صورتك يقولون مخالف


[/u] [/color][/size]
انا اذا ما تماسكت معي الكفته أو الكباب ازيد عليها دقيق أو بقسماط حتى تتماسك شوي واقدر أشكلها وحطي في يدك زيت اذا جيتي تشكلينها ومن ناحية البيض اتوقع مهم علشان اذا جيتي تقلينها ما تتفكك عليك وما يتغير فالفريزر قد جربت كفتة دجاج وغطيتها بالبيض والبقسماط وما تغيرت ان شاء الله اكون افدتك
الله يجزاك الجنه ياحجابي
ويخليلك عيالك ويسخرلك زوجك
والباقين مااقول بهم شي
بجرب البقسماط والبيض جربت بحبه والحمدلله ماتفككت


الحق يابومتعب حذفوا صورتك يقولون مخالف


[/u] [/color][/size]


الساعة الآن 06:38 .