Analysis Services
العجينه مش ناجحه شكلها....لأن المفروض ما تطلع ناشفه.....أنا بعد عملت البارحه عجينها اخذت طريقتها من المنتدى صاحبتها مدحتنها كثير ...بس للاسف ما نجحت معاي و طلعت ناشفه...
10-09-1428 هـ, 11:31 مساءً
 
انتبهي للخميره يمكن تكون من زمان عندك هي تنشف العجينه
11-09-1428 هـ, 12:28 صباحاً
 
عزيزتي هالموضوع كتير مفيد لأم عزيزان ,,, يمكن يفيدك ,,, وتقبلي تحياتي ,,,
http://forum.hawaaworld.com/showthre...860455#Scene_1
11-09-1428 هـ, 06:52 صباحاً
 
اتوقع نفس العجينه ما ضبطت معك
لانه مستحيل تنشف المعجنات اذا نجحت العجينه
اما فتح الفرن مايأثر على المعجنات
بس يأثر على الكيك
ويمكن يكون نوع الخميره هو السبب
11-09-1428 هـ, 07:58 صباحاً
 
لازم الفطاير ماتطول بالفرن كثير يعني يمكن من كثر ماتفتحين وتسكرين برد الفرن علشان كذا نشفت ...
ولازم يكون حار بشكل جيد قبل ماتدخلين الفطاير .
11-09-1428 هـ, 12:27 مساءً
 


الساعة الآن 02:46 .