koketa

koketa @koketa

كبيرة محررات

محشي الخضار على الطريقه المصريه بالخطوات المصوره

أطباق رئيسية

نصف كيلو من كل من خضار للحشو ( كوسى - فلفل أخضر - باذنجان )

كيلو بصل مفروم

نصف كوب من كل من بقدونس - شبت مفروم

نصف كوب سمن

كوب ارز مصري

ملح - فلفل - كمون - ربع ملعقه صغيره شطه مفرومه (فلفل احمر )

3 كوب مرقه لحم او دجاج

كوب ونصف عصير طماطم غير مصفى

الطريقه:

يقدح السمن في قدر ويضاف البصل ويقلب حتى يذبل


يضاف عصير الطماطم ويترك حتى يغلي ويقل حجمه ويزداد لونه حمره وهاي الطريقه نطلق عليه تسبيك

يضاف الأرز والخضره المفرومه والملح والفلفل والكمون والشطه ويترك ليبرد

ينقر الخضار ويغسل ويصفى
30
12K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

koketa
koketa
يحشى بخلطه الارز مع مراعاه ترك مسافه سم حتى نترك فرصه للارز ان ينضج من دون ان يخرج من الخضار

يجهز قاع بفرشه ببعض الخضره وشرائح الطماطم ويرص الخضار بالترتيب مع مراعاه ترك الفلفل في ول القدر حتى لا يتهتك ويضاف لنصف القدر مرقه اللحم او الدجاج ويغطى القدر ويترك ليغلي ثم تخفف النار حتى ينضج تقريبا من نصف ساعه لساعه الا ربع


يقدم ساخنا مع اي صنف من اللحوم او الدجاج


وادعولي
ninal5552
ninal5552
تسلم ايدك يا عسل كماان بنطبخها بنفس الطريقة و ساعات بنضيف اللحمة المفرومة و رمضان كريم
رشفة حنين
رشفة حنين
الله يجزاك كل خير على الطريقه والطبق الرائع
لوليانو
لوليانو
ماشاء الله عليج تسلم إييدج ... والله شكلها روووعه وأكيييييد لذييييذه ....

بجربهااااا ... وخاااصة إن عيالي يحبون المحاشي وأنا وياهم ...
أميرة العيون
أميرة العيون
تسلم ايدك