بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بإذن الله راح أنزل لكم هذا الملف
وراح يكون فيه للأطباق الساخنة من

الأرز
المكرونة
الدجاج
السلطات
الحلويات
وبعض الأطباق التي ابتكرتها

وراح يكون بإذن الله متجدد دائما كل ماسهل لي الله
وأسأل الله التوفيق لي ولكم
واتمنى أن يعجبكم الملف يا أخواتي الغاليات
والله الله بالتشجيع

بسم الله الرحمن الرحيم
ماشاءالله لاحول ولا قوة إلا بالله
أطباق الأرز
صينية المقلوبة
الطبق المعد يكفي أربعة أشخاص


المقادير :
2 حبة بصل مقطع حلقات
2 حبة فلفل رومي مقطع حلقات
3 حبات باذنجان مقطع حلقات ومقلي
4 حبات كوسة مقطع شرائح ومقلي
4 حبات بطاطس مقطع شرائح ومقلي
- الرز المشخول : 2 كاس رز
ماء للسلق
بهارات مشكلة : ورق غار – مسمار – هيل –كزبرة حب – دارسين
4/1 بيالة زيت حامي
2/1 ملعقة طعام ملح
الصلصة : 1 حبة بصل مفرومة
3 حبات طماطم مطحونة
3 ملاعق طعام صلصة طماطم
1 ملعقة شاي ملح
2/1 ملعقة شاي فلفل أسود
الطريقة :
1- نحضر صينية تيفال وتصف الطبقات كالتالي:
ط1 : حلقات بصل
ط2 : حلقات الفلفل الرومي




ط3 : ترش عليه قليل من الصلصة



ط4 : يرص الباذنجان و يصب قليل من الصلصة .






يتبع ........
الصور المرفقة
نوع الملف: jpg DSC00321.jpg‏ (26.0 كيلوبايت, المشاهدات 1505)
نوع الملف: jpg DSC00325.jpg‏ (25.2 كيلوبايت, المشاهدات 2949)
نوع الملف: jpg DSC00329.jpg‏ (30.1 كيلوبايت, المشاهدات 2931)
نوع الملف: jpg DSC00333.jpg‏ (33.2 كيلوبايت, المشاهدات 2907)
ط5 : ترص الكوسة ثم البطاطس وبين الطبقات يصب قليل من الصلصة .


[IMG]http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=16 0580&stc=1&d=1189711286[/IMG







2- نضع الأرز على النار مع الماء والبهارات وتسلق ثم يصفى ويصب عليه الزيت الحار ويقلب .
3- يوضع الأرز على الخضار ويغطى بالقصدير ويدخل للفرن يكون متوسط الحرارة لمدة 2/1 ساعة .



4- تقلب في صحن التقديم وتقدم ساخنة .


والمفاجأة بعد قليل الشكل النهائي
الصور المرفقة
نوع الملف: jpg DSC00336.jpg‏ (33.8 كيلوبايت, المشاهدات 2868)
نوع الملف: jpg DSC00341.jpg‏ (31.7 كيلوبايت, المشاهدات 1385)
نوع الملف: jpg DSC00343.jpg‏ (31.8 كيلوبايت, المشاهدات 2814)
نوع الملف: jpg DSC00350.jpg‏ (34.8 كيلوبايت, المشاهدات 2787)
نوع الملف: jpg DSC00353.jpg‏ (25.5 كيلوبايت, المشاهدات 2783)
الله اول وحده ارد لاطولين ودي اشوف الشكل النهائي احب المقلوبه

ماشاء الله عليك والله يعطيك العافيه

الله يحفظكم و يردكم لنا بأتم الصحه والعافيه
وهذا هو الشكل النهائي للطبق

















وبالهنا والعافية
الصور المرفقة
نوع الملف: jpg DSC00359.jpg‏ (30.2 كيلوبايت, المشاهدات 1391)
نوع الملف: jpg DSC00362.jpg‏ (24.0 كيلوبايت, المشاهدات 1379)
نوع الملف: jpg DSC00363.jpg‏ (29.0 كيلوبايت, المشاهدات 1370)
نوع الملف: jpg DSC00364.jpg‏ (36.1 كيلوبايت, المشاهدات 1371)
نوع الملف: jpg DSC00368.jpg‏ (28.1 كيلوبايت, المشاهدات 1358)


الساعة الآن 10:24 .