UP
" سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله ولا حول ولا قوة إلا بالله والله أكبر "
اقتباس مشاركة
وهل ممكن اصلح منه طبخه ثانيه أو اضيفه لاي طبخه (اقصد الماش )

فيه عده طرق للماش
تقدرين تحشين فيه سمبوسه

هذه طريقه


اسلقي كمية من الماش الاتناسبج

قطعي بصله مربعات صغيره وحمريها في الزيت لحد ما تصير شفافه

وقطعي كراث قطع صغيره يعني مثل البصل مااعرف كيف اوصفه يغني شوي حجم صغير

بعد ما ينسلق لماش حطيه صفيه عن الماء وحطيه على البصل وحطي فوقه الكراث
ورشه ملح وفلفل اسود الافضل فلفل اسود وانتي كيفج

وابدئي بعدين حشي السمبوسه

بالتوفيق

اكثركم يغلط في الايه المباركه تصحيح لها بارك الله فيكم
[center]انا دايم اسوي شوربة الماش وزوجي واهلي دايم يطلبونها..
المقادير: نصف كوب ماش +نصف دجاجه مخليه ومقطعه مكعبات متوسطة الحجم + بصله مفرومه ناعم + ملعقه صغيره ثوم مهروس +جزره متوسطه مقطعه مكعبات صغيره جدا +حبة بطاطس مقطعه مكعبات صغيره جدا +حبة كوسه مقطعه مكعبات صغيره +نصف كوب شبت مفروم +باكيت شوربة ماجي بالشعيريه +بهار وملح وورقة غار وقرنين فلفل حار "حسب الرغبه" وحبة ليمون اسود
الطريقه : نسلق الماش في ماء مغلي وبعد عشر دقائق نصفيه ونضيف له ماء مغلي جديد نضيف ورقة الغار معه ونخليه يطبخ على النار لمدة ثلاث ارباع الساعه ..
في قدر ثاني نحمس البصل حتى يذبل وبعدين نضيف له قطع الدجاج ونقلبه حتى يشرب مويته وبعدين نضيف الثوم والبهارات والخضار المقطعه ونلبهم مع بعض ونغطي عليهم لمدة عشر دقايق وبعدين نضيفهم للماش المسلوق في القدر الكبير وشوربة الماجي بالشعيريه والشبت والفلفل ونخليهم عشر دقايق اخرى وبعدين نغرفها وبالهناء والشفاء ..
ويفضل اضافة ملعقتين شوفان عشان تعطيها طعم وقوام افضل..[/
CENTER]
للرفع
مراحب,,حبيبتي انا استخدم الماش في اكثر اكلي لفائدته الجمه(ام الفصحى) عادي حبيبتي حطيه في الشوربه حقت كويكر عادي ضيفيه بالبدايه مع اللحم حوالي كاسة شاي للشخصين ويذوب ويعطي نكهه حلوه كمان ضيفيه للمكرونه مع اللحم المفرومه.....وشو مابدك


الساعة الآن 01:46 .