مساء الخير يا اجمل شيفات
جايبالكم اليوم طريقة الخبز التركي ... اللذييييذ
سهل وسريع وروعة في فطار مع جبن وخيار او مع الغذاء بحبه مع الطواجن
المقادير :
٣ كوب دقيق
٢معلقة ص خميرة فورية
معلقة ص سكر
معلقة ص ملح
كوب ونصف ماء دافئ
وللوجه :
سمسم أبيض
لبن رائب او زبادي
الطريقة :
نضع السكر مع الخميرة مع نصف كوب دقيق ونصف كوب ماء ونقلب جيدا ونتركها ١٠ ق لتختمر ثم نضع باقي الدقيق والملح والماء ونعجن جيدا ثم نترك العجين يرتاح نصف ساعة على الأقل ثم نفرده في صينية الخبز ونتركه ثلث ساعة أخري
ثم نبدأ في عمل مربعات باطراف الأصابع ثم نمر على هذه المربعات بالسكين خفيف ثم ندهن الوجه بلبن رايب او زبادي مخفوق بماء ثم نرش السمسم وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى النضج وبالهنا والشفا
وبنفس المقادير دي لو حبيت تخليه أكثر سماكة وطعم اجمل مثل القرص استبدلي المياه باللبن الرائب وزودي معلقة بيكنج بودر مع الخميرة
ودي صورة الخبز الأكثر سماكة
